© 2010 Il Sole d'Italia S.A. de C.V. , società editrice costituita in Messico con sede a Playa del Carmen.
Attesa in Messico per lo sbarco
del Prosecco Docg

da Città del Messico

ll primo di aprile 2010 ha segnato lo spartiacque tra il
Prosecco Doc di Conegliano-Valdobbiadene e la nuova
identità Docg Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore.
Nell’area storica del «re delle bollicine» italiane (15 comuni
Docg, 2913 produttori, 166 case spumantistiche) è stato
deciso di iniziare la commercializzazione del prodotto tutti
assieme, appunto il primo aprile, mentre per il Prosecco Doc
più in generale la vendita è già iniziata da qualche mese.
Da Il Sole d'Italia, aprile 2010
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Ma quando arriverà il Prosecco Docg in Messico? «Fra circa tre mesi» assicura
Gianluca Brocca (foto a sinistra), direttore generale di Alquemia Italia, l’azienda che
distribuisce il Prosecco Valdo in Messico. Brocca, che tiene a precisare la «grande
fregiano della denominazione Doc dal lontano 1969», spiega a Il Sole d’Italia che «l’uva
Prosecco è una varietà aromatica, fortemente espressiva di per sé: una caratteristica
che viene trasferita nel bicchiere. E’ un vino subito piacevole da bere: infatti anche i
novizi con un palato non abituato riescono ad apprezzarlo mentre gli appassionati ne
riconoscono le complesse sfumature alla frutta e ai fiori».

Grazie all’impegno di Brocca, il consumo di Prosecco in Messico è in aumento,
soprattutto nei ristoranti. «Qui in Messico abbiamo calcolato che il 90% della vendita è al
bicchiere: il Prosecco sta infatti diventando l’aperitivo per eccellenza anche in questo
Paese» afferma Brocca. Che aggiunge: «Il motivo è la perfetta combinazione dei livelli di
zucchero e di acidità che servono appunto a stimolare l’appetito».